viernes, 27 de octubre de 2017

El primer restaurante km0 de Galicia

Un caracol pone la imagen a la cocina slow, y el distintivo km0 garantiza además que todos sus ingredientes son de la zona, contribuyendo a unos estándares de calidad y una apuesta por la sostenibilidad. Pero el término slow va más allá y se contrapone a la "fast food" que parece imperar en todos los locales de hostelería de un mundo globalizado.

El pasado 14 de septiembre el chef Pablo Viñas, del restaurante The Kitchen Next Door Community Bar, recibió de manos de la presidenta de la Asociación Slow Food Compostela, Leonor Lorenzo, el primer distintivo oficial como Km0 de Galicia. Esto viene a certificar de un modo oficial que el local cocina con productos de como máximo 100 km de distancia.

Este restaurante está ubicado en el parque empresarial de Agrela, un centro de negocios esencial en el corazón de la ciudad de A Coruña. Concretamente se ubica en un lateral del mayorista Makro. Transcurrido un mes de su apertura este local con decoración moderna y menú del día a 9 y 12 euros, se ha popularizado y ha pasado de servir 80 menús a 150, por lo que ya están ampliando con una terraza cubierta.

Hoy hemos tenido la oportunidad de probar el menú del día, un plato de carne y otro de atún, concretamente. Y la verdad es que hay que reconocer que la verdura sabe a verdura, el tomate a tomate y la carne a carne. Y esto es algo fundamental para disfrutar con la comida y saber que estás comiendo sano.

En un entorno de oficinas, la verdad es que poder optar por cocina casera con el buen hacer de Pablo y su equipo, con la rapidez de quien tiene solo una hora para comer, y con un precio que cubre una dieta de trabajo es siempre una ventaja.

jueves, 5 de octubre de 2017

Un hotel perfecto para eventos en Sevilla

Tenía pendiente desde hace algún tiempo hablaros de este hotel, el TRH Alcora, que tuve la oportunidad de conocer a fondo hace ya unos meses. Además de una opción espaciosa y con buena relación calidad precio para un alojamiento, lo del espacio es importante si vas con niños, es uno de los hoteles con mayor capacidad para eventos, hasta 1.400 personas en formato de auditorio y una enorme oferta de salones de diferentes tamaños.

Las 401 habitaciones de este hotel, dan idea del movimiento y los servicios que puedes encontrar en el TRH Alcora. Y es que este alojamiento ubicado en San Juan de Aznalfarache, a unos 7 kilómetros del centro de Sevilla, cuenta con un transporte de forma permanente al centro de la ciudad andaluza, recepción 24 horas y aparcamiento gratuito para clientes.


Piscina, gimnasio, terrazas y piano bar, un buen restaurante recién remodelado, pero también comedores para grupos, salones para diferentes tamaños de eventos, suites, etc. Lo que más sorprende de este hotel de entrada es su amplitud. No solo el hall central y las habitaciones dispuestas desde pasillos en varios pisos con vistas a este gran espacio con luz natural, sino también las enormes instalaciones en la zona de la piscina, salones con terraza, auditorio con todos los servicios e incluso la capacidad de albergar grandes ferias o exposiciones dentro del propio hotel.

Como alojamiento familiar nos pareció excelente, ya que las habitaciones admiten sobradamente una o varias supletorias, cosa que no es habitual en la mayoría de los hoteles. El servicio es más que bueno en este alojamiento de cuatro estrellas gestionado por un centenar de empleados. Y tiene la ventaja de estar en un lugar tranquilo, bien comunicado, con buenas vistas sobre la ciudad de Sevilla y con centros comerciales y servicios muy cerca.

Si quieres buscar ofertas o consultar información de este hotel en la página oficial de Booking puedes pinchar aquí: TRH Alcora